Silver Menu dal 30/3 al 3 aprile 2026

Lunedì

Gnocchi alla crema di tartufo con scaglie di grana

17,00 CHF
(1,3,7,15)

Martedì

Arrosto di maiale con carote e zucchine al forno

18,00 CHF
(1,9,15)

Mercoledì

Parmigiana di melanzane con prosciutto cotto al forno

16,00 CHF
(7,9,15)

Giovedì

Cotoletta alla milanese con patate

19,00 CHF
(1,3,7,15)

Venerdì

Linguine ai frutti di mare

17,00 CHF
(2,4,15)

Sabato

Cucina aperta alla carta

Lista allergeni

Menù Silver cafè alla carta

Primi piatti

Pasta al pesto

pesto fatto in casa 14,00 CHF
(1,7,8,15)

Pasta al ragù

ragú fatto in casa 14,00 CHF
(1,9,12,15)

Pasta alla sorrentina

salsa di pomodoro fatto in casa con mozzarella filante 14,00 CHF
(1,7,15)

Pasta al tonno

salsa di pomodoro fatto in casa con tonno sott'olio 14,00 CHF
(1,4,15)

Pasta al pomodoro e zucchine

salsa di pomodoro fatta in casa e julienne di zucchine crude 14,00 CHF
(1,15)

Pasta al pomodoro

salsa di pomodoro fatta in casa 13,00 CHF
(1,15)

Secondi Piatti

Bistecca di cavallo con contorno

21,00 CHF
(15)

Petto di pollo con contorno

cotto a bassa temperatura e scottato alla griglia 18,00 CHF
(15)

Carpaccio di bresaola

con rucola e scaglie di grana 20,00 CHF
(7,12,15)

Tartare di manzo (CH)

condita con olio d' oliva, sale, pepe; servita con asparagi, grana e mostarda di fichi 22,00 CHF
(1,7,10,15)

PROVENIENZA DELLA CARNE: SVIZZERA – UE

Non solo insalate...

Cesar salad

insalata verde, petto di pollo alla griglia, bacon, uovo sodo, scaglie di grana, crostini e salsa francese 18,00 CHF
(15)

Insalata al tonno

insalata verde, rucola, tonno sott’olio, dadolata di pomodori, uovo sodo sbriciolato. 16,00 CHF
(3,4,15)

Insalata Croccante

Insalata verde, prosciutto di tacchino, mela, cetriolo e mix di semi 17,00 CHF
(11,15)

Ciotola di insalata mista

8,00 CHF
(15)

Ciotola di insalata verde

6,00 CHF
(15)

Poke bowl

riso saltato con germogli di soia, uovo e salsa di soia, ricoperto con salmone marinato alla barbabietola e passion fruit, crema d' avocado, edamame, mais, pomodori, semi di sesamo nero e salsa teriyaki 18,00 CHF
(1,3,4,6,12,15)

Poke bowl vegetariana

riso saltato con germogli di soia, uovo e salsa di soia, ricoperto con pomodori, mais, edamame, julienne di zucchine, salsa d'avocado, chips di verdure e salsa teriyaky 16,00 CHF
(1,6,12,15)

Poke bowl di pollo

riso saltato con germogli di soia e uovo, tagliata di pollo, alghe vakame, crema al mango, salsa teriyaki e semi di sesamo bianco tostato 18,00 CHF
(15)

Crudo e Robbiola

Prosciutto Crudo, robiola con crostoni di pane alle erbe 20,00 CHF
(1,7,15)

Piatto fresco

carpaccio di tacchino, rucola, germogli di soia, semi di zucca e salsa tonnata 17,00 CHF
(3,4,6,12,15)

Piatto fit

uova sode, tonno sott' olio, carote e zucchine al vapore 16,00 CHF
(3,15)

Piatto Fit 2.0

Salmone affumicato, melograno, semi di chia, riso bianco e verdure del giorno 18,00 CHF
(15)

Piatto di verdure o di patate al forno

Piatto di verdure del giorno / patate al forno 9,00 CHF
(15)

Toast/Sandwich

Club Sandwich

pane toast, prosciutto di tacchino, uovo, bacon, pomodoro, insalata e maionese 16,00 CHF
(1,3,10,12,15)

Avocado Toast

pane toast integrale, crema d'avocado, rucola, salmone affumicato, scaglie di mandorle e uovo morbido 14,00 CHF
(1,4,8,12,15)

Triplo Toast

pane toast integrale, edamer, prosciutto cotto e salsa rosa 12,00 CHF
(1,7,12,15)

Green Toast

Edamer, philadelphia e rucola 8,00 CHF
(7,15)

Toast farcito

pane toast bianco, edamer, prosciutto cotto, verdurine marinate 8,00 CHF
(1,7,9,12,15)

Toast liscio

pane toast bianco, edamer, prosciutto cotto 7,00 CHF
(1,7,12,15)

Schiocchiarella

pane integrale, tartare di manzo, uovo sodo, senape al miele, rucola 19,00 CHF
(1,3,10,15)

Apollo

Pane integrale, petto di pollo, edamer, bacon, insalata, salsa rosa 16,00 CHF
(15)

Balance

focaccia, bresaola, philadelphia e rucola 15,00 CHF
(1,7,12,15)

Rustichella

panino integrale, tonno, carpaccio di zucchine, pomodoro, maionese 13,00 CHF
(1,3,4,15)

Light

focaccia, prosciutto di tacchino, insalata, pomodoro e salsa tonnata 12,00 CHF
(1,3,4,12,15)

Caprese

focaccia, mozzarella, pomodoro, olio al basilico 10,00 CHF
(1,7,15)

Burger

Silver Burger

Bun al burro, carne di manzo (150gr CH), edamer, bacon, cipolla blu, uovo al cuore morbido, insalata, servito con patate 19,50 CHF

Bacon Burger

Bun con semi di sesamo, carne di manzo (150gr CH), cipolla caramellata, edamer, bacon, pomodoro, insalata, ketchup, , servito con patate 19,50 CHF
(1,7,11,12,15)

Pulled Pork

Bun nero con semi di sesamo, carne spalla di suino (150gr. CH), insalata (rucola, carote, cabis rosso), senape al miele, servito con patate 19,50 CHF
(1,10,15)

Burger Scomposto

Carne di Manzo (150 gr CH), edamer, prosciutto crudo, insalata mista, servito con patate 17,00 CHF

SERVITI CON PATATE AL FORNO O INSALATA + CHF 4.-

Piadine

Cotto completa

piadina, prosciutto cotto, mozzarella, insalata, pomodori, salsa rosa 12,00 CHF
(1,3,7,15)

Crudo completa

piadina, prosciutto crudo, mozzarella, insalata, pomodori, salsa rosa 14,00 CHF
(1,3,7,15)

Nordica

piadina, philadelphia, carpaccio di zucchine, salmone affumicato 14,00 CHF
(1,4,7,12,15)

Crudelia

piadina, prosciutto crudo, mozzarella 12,00 CHF
(1,7,15)

Bresaola completa

piadina, mozzarella, bresaola, insalata verde, pomodori, salsa rosa 15,00 CHF
(1,3,7,15)

Tonnata

piadina, edamer, prosciutto cotto, rucola e salsa tonnata 12,00 CHF
(1,3,4,7,12,15)

Saporita

Mozzarella, salame Milano, maionese 12,00 CHF
(1,15)

Delicata

piadina, prosciutto cotto, mozzarella 10,00 CHF
(1,7,12,15)

Vegetariana

piadina, paté d'olive nere, carpaccio di zucchine, pomodori 10,00 CHF
(1,15)

Pinse

Margherita

Pomodoro, mozzarella 16,00 CHF
(1,7,15)

Prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 19,00 CHF
(1,7,12,15)

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola 19,00 CHF
(1,7,15)

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere 19,00 CHF
(1,7,12,15)

Cosacca

Pomodoro, parmigiano grattugiato in cottura, olio extra vergine d’oliva, basilico 16,00 CHF
(1,7,15)

Bibite

Acqua San Carlo gasata bot.

4,00 CHF

Acqua San Carlo naturale bot.

4,00 CHF

Té freddo San Benedetto limone/pesca

4,50 CHF

Aranciata Lurisia dolce/amara

5,00 CHF

Gazzosa Coduri limone/mandarino

5,00 CHF

Schweppes tonica/lemon

4,50 CHF

Red bull

6,00 CHF

Succhi Santal pera-pesca-ananas-mirtillo-albicocca-ace-arancio

4,50 CHF

Coca cola/Coca cola zero

4,50 CHF

Birre

Heineken lager alla spina 25 cl.

4,00 CHF

Heineken lager alla spina 50 cl.

7,50 CHF

Ittinger ambrata alla spina 25 cl.

4,50 CHF

Ittinger ambrata alla spina 50 cl.

8,50 CHF

Erdinger weisse alla spina 0,25dl

4,50 CHF

Erdinger weisse alla spina 0.5dl

8,50 CHF

Beck's Lager Bot.

5,50 CHF

CORONA Bott. 33cl

5,50 CHF

HOFBRAU MÜNCHEN Bott. 50cl.

Weisse 8,00 CHF

Vini Bianchi

Chardonnay (Alto Adige) 1dl.

6,00 CHF

Chardonnay (Alto Adige) Bot. 7,5 dl.

38,00 CHF

Lugana Ca dei Frati 1dl-

7,00 CHF

Lugana, Ca'dei Frati Bot. 7,5 dl.

45,00 CHF

Gewürztraminer (Alto Adige) 1dl.

7,00 CHF

Gewurztraminer (Alto Adige) Bot. 7,5 dl.

45,00 CHF

Elisir Merlot (Ticino) 1dl.

7,00 CHF

Elisir, Merlot (Ticino) Bot. 7,5 dl.

45,00 CHF

Pinot Grigio (Veneto) 1dl.

6,00 CHF

Pinot Grigio (Veneto) Bot. 7,5 dl

38,00 CHF

Vini Rossi

Valpolicella Ripasso 1dl.

6,00 CHF

Valpolicella Ripasso Bot. 7,5 dl

38,00 CHF

Duo, (Veneto) 1dl.

7,00 CHF

Duo (Veneto) Bot. 7,5 dl

45,00 CHF

Gaio Merlot (Ticino) 1dl.

7,00 CHF

Gaio, Merlot del Ticino Bot. 7,5 dl

45,00 CHF

Bajamore (Sicilia) 1dl.

7,00 CHF

Bajamore (Sicilia) Bot. 7,5 dl

45,00 CHF

Chianti La Sala (Toscana) 1dl.

6,00 CHF

Chianti, La Sala, Toscana Bot. 7,5 dl

38,00 CHF

Bollicine

Prosecco Serenissima Millesimato Extra Dry 1 dl

6,00 CHF

Prosecco Serenissima Millesimato Extra Dry 7,5 dl

38,00 CHF

I Blank 47 Brut Grand Cuvée Trevisana 1dl.

6,00 CHF

I Blank 47, Brut Grand Cuvée Bot. 7,5 dl.

38,00 CHF

Prosecco Trevisana Rosé Millesimato 1 dl.

6,00 CHF

Prosecco Trevisana Rosé Mellisimato Bot. 7,5 dl.

38,00 CHF

Champagne Autréau Bot. 7,5dl. Rosé Brut-Premier Cru

120,00 CHF

Franciacorta Cà del Bosco Cuveè Rpestige 7,5 dl

70,00 CHF

Franciacorta Anno Domini Saten Bot. 7,5 dl.

70,00 CHF

Franciacorta Anno Domini Saten 1dl.

10,00 CHF

Aperitivi

Hugo en Rose

Menta fresca, fiori di Sambuco, succo di lime spremuto, prosecco rosé 10,00 CHF

Duchessa

Aperol, succo di lime, zucchero, soda aromatizzata al Thé rosso, succo d' Arancia 10,00 CHF

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Soda 9,00 CHF

Fiore dei Caraibi

Aperol, Passion Fruit, soda al Mango, Prosecco 12,00 CHF

Bellini al Cardamomo

polpa di pesca al cardamomo, franciacorta 12,00 CHF

...SENZ'ALCOL

Acapulco

Polpa di Fragole, Arancia, Ananas, crema di Cocco 10,00 CHF

Exotico

Passion Fruit, Ananas, Lime, Cranberry 10,00 CHF

Coppa del Nonno

Zucchero alla Vaniglia, Panna, estratto al caffé, topping al Cioccolato 10,00 CHF

Gin o' Clock

Polpa di Pesca al Cardamomo, succo di Lime, Tanqueray analcolico, soda al Pompelmo 10,00 CHF

...I BLOODIES

Classic Mary

Vodka, succo al pomodoro, limone, worcester, sale al sedano, tabasco, sale e pepe 12,00 CHF

Rude Mary

Tequila, Succo al Pomodoro, Limone, Worcester, Sale al Sedano, Tabasco, Sale e Pepe 12,00 CHF

Virgin Mary

Succo al Pomodoro, limone, worcester, sale al sedano, tabasco, sale e pepe 10,00 CHF

...SULLE TRACCE DEL CONTE (Negroni)

Mi-To

Bitter Campari, Punt & Mes, Angostura 10,00 CHF

Negroni Riposato

Bitter Campari, Vermouth Rosso, Gin 10,00 CHF

L'Atletico

Bitter Campari, Vermouth Infuso al Caffè, Selz 10,00 CHF

L'Elegante

Franzini, Cordiale al Lampone, Vermouth Rosso, Selz 10,00 CHF

I gin tonic

Gin Tonic

12,00 CHF

Gin Lemon

12,00 CHF

Lista allergeni