Cucina calda fino alle 14.30
Pizze, hamburger, piadine, focacce e insalate fino alle 23.00
Menù SilverCafè
dal 18.11.2024 al 22.11.2024
Lunedì
Ravioli burro e salvia CHF 15.-
Martedì
Salmì di cervo con polenta CHF 18.-
Mercoledì
Hamburger con straccetti di vitello, burrata, insalata e cipolla disidratata servito con chips di patate rosse CHF 18.-
Giovedì
Pollo al curry con mandorle salate e riso selvatico CHF 16.-
Venerdì
Fusilli zucca e salsiccia CHF 15.-
Sabato
Cucina aperta alla carta
Piatto Fit
Uova sode, tonno e verdure del giorno CHF 16.-
le nostre paste
al pomodoro
CHF 10.-
al pesto fatto in casa
CHF 12.-
al ragù fatto in casa
CHF 12.-
al pomodoro e zucchine
CHF 12.-
alla sorrentina
CHF 12.-
I secondi
petto di pollo
cotto a bassa temperatura e scottato alla griglia con contorno
CHF 18.-
bistecca di manzo con contorno
CHF 21.-
carpaccio di breasola
con rucola e scaglie di grana
CHF 20.-
tartare di manzo (160gr CH)
condita con olio d’oliva, sale, pepe e lime
Servita con scaglie di grana, senape al miele, polvere di olive nere e pane
CHF 21.-
PROVENIENZA DELLA CARNE: SVIZZERA – UE
insalatone e non solo
ciotola di insalata verde
CHF 6.-
ciotola di insalata mista
CHF 8.-
di salmone
insalata mista, salmone affumicato, kiwi, semi di zucca, glassa di aceto balsamico
CHF 16.-
cesar salad
insalata verde, pollo alla griglia, bacon, uovo sodo, scaglie di grana, crostini e salsa francese
CHF 18.-
al tonno
insalata, rucola, tonno sott’olio, dadolata di pomodori, uovo sodo sbriciolato e olio al basilico
CHF 16.-
poke bowl
riso saltato con germogli di soia, uovo e salsa di soia condito con salmone marinato alla barbabietola e passion fruit, crema di avocado, edamame, semi di papavero, mais, pomodori e salsa teriyaki
CHF 18.-
poke vegetariana
senza salmone con verdure e chips di verdure essicate
CHF 16.-
Piatto fresco
Carpaccio di tacchino, rucola, germogli di soia, semi di zucca e salsa tonnata
CHF 17.-
Piatto fit
Uova sode, tonno e verdure del giorno
CHF 16.-
Caprese
Pomodoro, mozzarella, basilico e chips di verdure
CHF 15.-
Prosciutto crudo e melone
CHF 17.-
Prosciutto crudo e bufala
CHF 19.-
Contorno di verdure o di patate
CHF 7.-
I nostri toast
triplo toast
toast integrale, tacchino arrosto, edamer, pomodoro
CHF 12.-
toast liscio
edamer, prosciutto cotto
CHF 6.-
toast farcito
edamer, prosciutto cotto, verdurine
CHF 8.-
avocado toast
toast integrale, salmone affumicato, crema di avocado e scaglie di mandorle
CHF 12.-
Panino schiocchiarella
Pane integrale, tartare 160g, uovo sodo, senape al miele e rucola
CHF 19.-
Le nostre focacce fatte in casa
focaccia light
tacchino, insalata, pomodoro e salsa tonnata
CHF 10.-
caprese
mozzarella, pomodoro, origano e olio al basilico
CHF 10.-
focaccia balance
bresaola, formaggio spalmabile e rucola
CHF 12.-
focaccia rustichella
Panino integrale, salame, brie, zucchine e pomodoro
CHF 12.-
Super piadine
cotto completa
prosciutto cotto, mozzarella, pomodori, salsa rosa, insalata
CHF 11.-
crudo completa
prosciutto crudo, mozzarella, pomodori, salsa rosa e insalata
CHF 12.-
crudelia
prosciutto crudo e mozzarella
CHF 11.-
delicata
prosciutto cotto e mozzarella
CHF 10.-
vegetariana
zucchine, pomodori e paté d’olive
CHF 10.-
nordica
salmone affumicato, insalata e formaggio spalmabile
CHF 12.-
tonnata
prosciutto cotto, edamer, rucola e salsa tonnata
CHF 11.-
Gli hamburger
hamburger bacon
carne di manzo, pomodoro, insalata, bacon, maionese, edamer e cipolla caramellata
CHF 13.-
hamburger solito
carne di manzo, pomodori, edamer e rucola
CHF 13.-
scomposto
carne di manzo, prosciutto crudo, edamer, insalata con patate al forno (servito senza pane)
CHF 16.-
SERVITI CON PATATE AL FORNO O INSALATA + CHF 3.-
Le nostre pinse
Prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
CHF 19.-
Margherita
pomodoro, mozzarella e basilico
CHF 16.-
La bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala e rucola
CHF 19.-
Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante e olive nere
CHF 19.-