Pasta al ragù
ragú fatto in casa
Pasta al pomodoro
salsa di pomodoro fatta in casa
Tartare di manzo (CH)
condita con olio d’ oliva, sale, pepe; servita con asparagi, grana e mostarda di fichi
Carpaccio di bresaola
con rucola e scaglie di grana
Petto di pollo con contorno
cotto a bassa temperatura e scottato alla griglia